Liste alter, erhaltenswerter Birnensorten mit Bezugsquellen
bis Februar
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Winterbirne; 2 Monate haltbar; geschmacklich hervorragend; bevorzugt leichtere Böden.
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bis April.
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Lange Haltbarkeit; auf guten Böden robust; frühzeitiger Ertragsbeginn.
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bis Ende August (Sommerbirne)
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Empfehlenswerte, stark wachsende Sommerbirnensorte, die auch vom Ertrag her nicht enttäuscht; als Hochstamm gut geeignet.
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bis März
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Winterbirne, die durch Geschmack und Haltbarkeit überzeugt.
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bis Januar.
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Für Streuobstanbau, auch in rauen Lagen, gut geeignet; wird beim Kochen rot; frühe und hohe Erträge.
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bis März.
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Winterbirne mit ausgezeichneten Eigenschaften:
sehr gut lagerfähig; auf guten Böden widerstandsfähig; kaum Krankheits- und Schädlingsbefall.
Als Hochstamm weniger geeignet; schnittaufwändig.
Z. B.
Vorpommersche Baumschulen GmbH & Co . KG
Baumschulstrasse 21
17121 Sassen- Trantow
OT Klein Zetelvitz
www.Vorpommersche-Baumschulen.de
oder
Baumschule Brenninger
84439 Steinkirchen
Franz Proksch, 96114 Hirschaid
Kontakt über: info@naturschutz-zum-mitmachen.de
bis Januar.
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Winterbirne, die auf guten Böden im Weinbauklima durch zweimonatige Haltbarkeit und ausgezeichneten Geschmack der Früchte hervorsticht; leider nicht schorffrei.
Z. B.
Baumschule G. Baumgartner, 84378 Nöham
www.baumgartner-baumschulen.de
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bis Mitte September.
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Empfehlenswerte Sommerbirne, die bis zu 3 Wochen haltbar ist. Die Sorte ist sehr genügsam; selbst für trockene Böden noch geeignet.
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bis Mai.
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Außergewöhnliche Sorte für den Wirtschaftsbereich; nur gekocht genießbar; in dieser Form jedoch ausgezeichnet. Lange Haltbarkeit und Anbaumöglichkeit bis in 800 m Höhe ergänzen das positive Bild.
Z. B.
Baumschule Johannes Schmitt
91099 Poxdorf
oder
Baumschule Brenninger
84439 Steinkirchen
Franz Proksch, 96114 Hirschaid
Kontakt über: info@naturschutz-zum-mitmachen.de
bis September.
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Zeichnet sich durch frühen Ertragsbeginn, genügsame Bodenansprüche und eine Haltbarkeit der Früchte von etwa 4 Wochen aus.
Z. B.
Baumschule G. Baumgartner, 84378 Nöham
www.baumgartner-baumschulen.de
oder
Baumschule Hermann Cordes
22880 Wedel/Holstein
Norbert Kober, 95473 Creußen